Referentin: Frau Schene, Dipl. Oecotrophologin (FR) Immer mehr Lebensmittelunverträglichkeiten schießen aus dem Boden und manch einer wird zusätzlich noch von der Industrie und vielen auf uns einströmenden Informationen aus Funk und Fernsehen überflutet. Die Kaufhäuser sind voll von „lactosefreien" und "glutenarmen" Produkten. Umso schwieriger für diejenigen, denen Unverträglichkeiten wie Lactoseintoleranz, Fructosemalabsorbition, Sorbitintoleranz, Histaminintoleranz, Glutenu